Akhir-akhir ini, banyak ilmuwan menganggap gamat sebagai koktail gizi. Sekarang ini, dengan banyaknya temuan penelitian tentang manfaat kesehatan dari gamat, semakin banyak konsumen mulai menggunakannya sebagai suplemen makanan / suplemen nutrisi. Dengan fokus baru pada makanan sehat, gamat juga bisa dipandang sebagai makanan fungsional.

Terlepas dari dengan cara makan kita melihat, gamat penting untuk pemeliharaan kesehatan yang baik. Gamat alami, berasal dari dasar laut yang bersih dan tidak terkena polusi yang kaya dengan gizi.

Makanan pelengkap sangat penting untuk menjamin bahwa gizi yang kita konsumsi cukup. Jelly Gamat bisa dianggap sebagai makanan fungsional karena berbagai macam gizi dan mineral yang dikandungnya. Komponen-komponen gamat antara lain adalah:

• Mukopolisakarida sulfat (terutama chondroitin sulfat). Chondroitin sulphate, yang mengandung glucosaminoglycan (GAG) memiliki efek yang menguntungkan dalam pengobatan osteoarthritis, saluran usus dan merupakan komponen penting dari selaput dasar di bawah kulit. Glucosamine sulphate juga baik untuk penyebuhan luka.

• Chondroitin sulfat adalah unsur utama tulang rawan, yang menyediakan struktur, menyimpan air dan gizi dan memungkinkan molekul-molekul lain untuk berpindah di dalam tulang rawan - suatu sifat penting, karena tidak ada pasokan darah ke tulang rawan.

• Sebuah penelitian di University of Queensland tentang mentimun laut menunjukkan bahwa mentimun laut berfungsi sebagai anti-peradangan dan membantu membangun kembali sendi-sendi artritis. Penelitian lain oleh Dr. Mitchell Kurk, Medical Director dari Biomedical Revitalization Center of Lawrence, New York, menunjukkan perbaikan 70% dalam gejala-gejala pasien artritis dengan menggunakan mentimun laut.

• Protein, vitamin A & C, riboflavin, niacin, kalsium, besi, magnesium, seng, sodium dan karbohidrat.

• Saponin (trite pine glycoside), yang strukturnya serupa dengan Ganoderma, ginseng dan tubuhan tonik terkenal lainnya. Saponin memiliki sifat anti-kanker.

• Mengandung asam lemak yang mirip dengan minyak ikan yang memberikan makanan ke otak dan jantung, seperti EPA (eicosapentaenoic acid) dan DHA (docosahexaenoic acid) yang unik untuk ikan.

• Lectins, suatu bentuk gula dengan aktifitas anti-kanker dari Holothuria spp. Juga memiliki efek terapi untuk HIV.Penelitian-penelitian tentang mentimun laut menyebutkan bahwa binatang ini mengandung faktor pertumbuhan sel yang merangsang regenerasi sel baru dan efisien untuk mengobati luka. Juga efektif untuk mengobati pendarahan dalam seperti tukak lambung dan pencernaan.

Dengan kekayaan unsur-unsur sehat yang ditemukan pada gamat, tidak mengejutkan jika gamat telah dikenal dengan begitu banyak nama. Gamat dianggap memiliki banyak kebaikan karena memiliki begitu banyak fungsi yang memberikan kesehatan yang baik baik konsumen. Gamat menjadi semakin populer karena semakin banyak orang di dunia menyadari banyaknya manfaat yang ditawarkannya, yang terbukti bukan hanya melalui pernyataan-pernyataan para pengguna tetapi juga dari laboratorium dan pengujian kesehatan yang dilakukan oleh para peneliti.

Konsumsi oral. Bisa digunakan dengan suplemen nutrisi lain. Sebaiknya digunakan 1 sendok makan 2 - 3 kali sehari sebelum makan.